Nuno Álvares Pereira, Patrón del Arma de la Infantería del Ejército de Portugal es el mayor genio militar portugués de todos los tiempos, conocido como el Santo Constable, derrotó a las tropas invasoras de Castilla garantizando la independencia de Portugal.

Casi por milagro, la Batalla fue ganada en inferioridad numérica en menos de una hora, gracias a la innovadora estrategia militar que contó con el apoyo de los ingleses.

En el Centro de Interpretación de la Batalla de Aljubarrota es posible asistir a un espectáculo multimedia, recorrer el campo de batalla con especialista en Historia Militar, comprar productos de diseño exclusivo y experimentar diversas réplicas de armas y armaduras que se utilizaron en la época.

En forma de homenaje a la Batalla, Aljubarrota ha sido escenario de una feria medieval realizada anualmente en Agosto.

El pueblo es rico en motivos arquitectónicos, memorias historicas y piedras antiguas ancestrales, que son un museo vivo de la historia de Portugal.

En el paisaje circundante de Arrábida es difícil determinar la línea divisoria entre la intervención humana y la obra de la naturaleza divina. Esta zona, hecha por la naturaleza en un día de particular perfección, es habitada desde que hay memoria.

Los más antiguos indicios de la presencia de el hombre en esta región se remontan al Paleolítico Inferior, los primeiros habitantes ocupaban algunas de las innumerables cuevas que existen principalmente en la sierra. Se sabe que en una cueva situada en la Arrábida se encontraron vestigios de la vida de los últimos hombres de Neandertal, cerca de la época de la última glaciación. Las grandes civilizaciones de el Mediterráneo pasaron por aquí, las de el Atlántico también y de esta mezcla, contacto y oposición, se construye la historia de este lugar. Las playas de belleza rara y la bahía de la ciudad, considerada una de las más bellas del mundo, figura en el Club de las más bellas bahías del mundo.

En cuanto al entorno, destaca una gastronomía que apuesta esencialmente en especialidades de pescado y marisco, pero también postres tradicionales es muy ricas de las que forman parte las queijadas, las tortas y los «de los S de Azeitão», los barquillos de «cáscara» de naranja de Setúbal, sin olvidar la famosa miel de la Sierra y la producción de quesos como una de las significativas actividades artesanales y económicas de esta región de la Costa Azul.

La producción vinícola de la región de Setúbal dio origen a productos reconocidos internacionalmente, con una variedad de vinos tintos y blancos de calidad, obtenidos a partir de uvas maduradas en las laderas de la Sierra. Entre estos productos debe destacarse el Moscatel de Setúbal, un renombrado vino licoroso de origen demarcado centrado en Azeitão y el licor Arrabidine, producido por los frailes que habitan el Convento de Nuestra Señora de la Arrábida.

Una de las playas de Arrábida y el Parque Natural de Arrábida fueron elegidos por el diario británico «The Mirror» dos de las «mejores playas de Portugal», una selección que incluye diez playas del Algarve a Lisboa.

Memoria con millones de años, la Arrábida es territorio de conocimiento, patrimonio, historias por contar y retiro de eremitas que siguieron por el Camino de la Gracia, con vidas devotas a María.

Conocida como la «Capital de marranismo en Tras-os-Montes», un pequeño pueblo en el municipio de Vimioso, distrito de Bragança, es un símbolo importante de la cultura y las prácticas religiosas sui generis de los Judios expulsados de España que se refugiaron en los pueblos borderer portugués en el s. XV: los marranos, los Judios «clandestinos» de Portugal.

Tal vez también por eso, sus gentes salían a la calle por la madrugada en cada Cuaresma a encargar las almas. La costumbre que nadie sabe cómo comenzó, pero que se repite religiosamente cada año, está asociada a la época sagrada de la muerte de Cristo, siendo que las personas de el pueblo que interceden directamente a Dios por los suyos y por todas las almas que aún no han encontrado el camino de el cielo.

El camino gastronómico de esta región es divinal y fácil de encontrar en una cocina variada y colorida basada en los ingredientes que la tierra proporciona a lo largo de el año, en las carnes de las razas naturales de la región – maronesa, mirandesa y bísara – o de la caza y en el delicioso bacalao con pan de centeno o broa. Los quesos, los ahumados, las aceitunas, el propio aceite, los folares y dulces regionales llevan al viajero directamente al paraíso.

El pueblo de Carção, también conocido por la playa de el río rodeado de un bosque denso que le da un ambiente salvaje y tranquilo, que se conoce por el escritor portugués Camilo Castelo Branco en su novela más conocida, «Amor de perdição.»

]]> https://www.mysticpaths.pt/es/destinos/trancoso/ Wed, 18 Apr 2018 12:18:12 +0000 http://www.mysticpaths.pt/destinos/trancoso/ Situado en una meseta de el interior de el país, que forma parte de la red de 12 «Aldeas Históricas» de Portugal, un conjunto de centros urbanos antiguos con bases anteriores a la nación portuguesa, que se encuentra en la región de las fronteras y de gran importancia histórica.

Escenario de numerosos conflictos entre el cristianismo y el Islam, la entrada principal es la Porta d’El Rei de la pared que rodea el castillo medieval, recuperado en 1160 por el primer rey de Portugal.

La presencia judía puede ser observada en decenas de crucifices y inscripciones hebreas, en la arquitectura, en la famosa Casa de el Gato Negro y en las obras de el futuro Centro de Interpretación Judía «Isaac Cardoso».

En Trancoso, todavía existe la casa-cuartel del General inglés Beresford, Conde de Trancoso, comandante de las tropas anglo-lusas durante la Guerra Peninsular contra las tropas napoleónicas.

Fue aquí que surgieron las famosas Trovas de Bandarra, prohibidas por el Santo Oficio por ser consideradas profecías de cariz mesiánico que remitían al mito de el regreso de el Encoberto, ligado a D. Sebastián, desaparecido en la Batalla de Alcácer Quibir.

La estatua de el «vidente de Trancoso,» Nostradamus portugués, un zapatero que se convirtió en una de las figuras más esotéricos de Portugal para componer baladas de inspiración divina que profetizaban la pérdida de la independencia de Portugal en 1580 y su restauración en 1640, es en la plaza de el municipio.

Los viernes, se realiza uno de los mayores mercados de la Beira Alta, en agosto la conocida feria anual de San Bartolomé, y en diciembre, la Feria de Santa Luzia. Trancoso también promueve cada año la Feria de Los Ahumados, de los Sabores y de la Artesanía de el Noreste de la Beira con diversos expositores de embutidos y ahumados, quesos, pan, dulces regionales, vinos, miel, aceites y artesanía regional.

Las Sardinas Dulces son una especialidad de la reposteria conventual de Trancoso, cuya historia se remonta a finales del siglo XVII, cuando se cree que ha comenzado su producción en el Convento de las Hermanas de la Orden de Santa Clara.

Fuerte: por la simbología de la torre del castillo y de las murallas, y de su posición geográfica.

Farta (en español abundante): por toda la riqueza de el valle del río Mondego;

Fría: por la proximidad a la Sierra de la Estrella – donde suele nevar;

Fiel: porque el Alcaide Mayor de el Castillo de Guarda, durante la crisis de 1383-85, rechazó entregar las llaves de la ciudad al Rey de Castilla.

Formosa (en español hermosa): por la evidente y tan natural belleza guardada por la ciudad.

La gastronomía es muy rica y está asociada a la de Serra da Estrela y a los hartos terrenos de pastoreo, constituida esencialmente por platos de deliciosas carnes de cerdo, cordero, cabrito, vaca, carnes blancas, embutidos y el famoso queso de oveja de la Sierra, acompañando con un buen vino. La morcilla de sangre hecha durante el invierno es tradicional de la ciudad, pero también vale la pena probar el jamón serrano en sal marina y, en la época de caza, el arroz de liebre suelto o el jabalí con frijoles. En la reposteria regional, destaque para filhoses, las galletas, los biscochos, la Bola Parda y la Bola de la Guarda.

Tierra de gentes hospitalarias, aquí se estableció una de las comunidades judías más importantes de el país, con gran influencia económica y cultural y que continuaba practicando su religión y viviendo según costumbres propias.

El aire, históricamente reconocido por la salubridad y pureza, fue distinguido por la Federación Europea de Bioclimatismo en 2002, que atribuyó a la Guarda el título de primera «Ciudad Bioclimática Ibérica».

«Aeminium» – el nombre romano de Coimbra – ilustra bien la topografía de la región donde se ubica la ciudad: el «meneu», en la «cima de el cerro».

Antigua capital del país, famosa por el número y la belleza de sus conventos, a lo largo de la línea de costa en el centro de Portugal, esta ciudad, llena de mitos y leyendas, es el hogar de un casco antiguo medieval y conserva la histórica Universidad de Coimbra (la primera en el país).

La Universidad fundada por D. Dinis en el siglo XII, fue definitivamente instalada en la ciudad en 1537 en el lugar de un antiguo palacio, siendo célebre por su biblioteca barroca, la Biblioteca Joanina y su torre de la campana del siglo XVIII.

A la mesa, Coimbra se destaca definitivamente en la confitería, una tradición secular que se debe, en gran parte, a la influencia de la vida y tradiciones conventuales. Vale la pena probar las Cavacas de Coimbra, Manjar Branco o “Maminha de Freira”, pasteles de Santa Clara, Lampreia de Ovos, “Barrigas de Freira”, Arrufadas de Coimbra, entre tantos otros.

Aunque la ciudad no tiene un plato que la caracterice, en los restaurantes y tabernas pueden degustar excelentes delicias y aperitivos y platos típicos, como la chanfana o el lechón asado a la moda de la Bairrada, una zona limítrofe.

Ciudad de estudiantes, «calles estrechas, patios, escaleras y arcos medievales,» Coimbra es la cuna de las tradiciones más queridas (como la cerámica: el arte de arcilla) en el que podemos pasar por el recuerdo de las historias más bonitas de Portugal.

Los estrechos valles de Marvão ofrecen suelos ligeros y bien drenados que proporcionaron vida humana desde épocas ancestrales. Las comunidades humanas más antiguas, durante el Paleolítico, buscaban cursos de agua permanentes, por lo que este municipio y las márgenes del río Sever fueron el escenario elegido.

Destaque para las quincenas gastronómicas, realizadas anualmente y dedicadas a las «comidas de aceite», castaña, bacalao, caza, cabrito y cordero. Como confitería típica de la región tenemos las boleimas de manzana, los bollos fintos o de festa, el arroz dulce, los escaldados, las rosquillas y las broas de miel, acompañados de los licores tradicionales de nuez, castaña y de higo plomo.

En cuanto a la artesanía, el municipio tiene una tradición bastante peculiar, que son los bordados con cáscara de castaña, además de los cestos, escaleras en madera de castaño y trabajos de arte pastoril.

Todos los años, la villa promueve el Festival Islámico «Al Mosasa» celebrado en paralelo con la ciudad española de Badajoz en homenaje a la cultura islámica y su fundador, el guerrero Ibn Maruán.

«De Marvão se ve toda la tierra». Se comprende que por aquí el visitante acabe por pensar encantado: ‘¡Qué grande es el mundo!’.

En este caso, la confidencialidad es hecha por el poeta José Saramago durante un viaje por el encanto de Portugal.

Si en tiempos la muralla albergó a toda la población, hoy las casas blancas y pintorescas están habitadas por personas genuinas en el arte de recibir, en un pueblo histórico ideal para visitar en cualquier época de el año.

]]> https://www.mysticpaths.pt/es/destinos/alcobaca/ Wed, 18 Apr 2018 12:16:35 +0000 http://www.mysticpaths.pt/destinos/alcobaca/ La ciudad de Alcobaça se sitúa en la región centro, en los valles de los ríos Alcoa y Baça. De terrenos fértiles, es conocida, aún hoy, por la riqueza de sus frutas, legumbres, vinos, aceites, pan y gastronomía.

El Monasterio de Alcobaça, uno de los ganadores de las elecciones nacionales de 2007 para «7 Maravillas de Portugal» es el monumento más expresivo y bello existente de la arquitectura cisterciense en toda la Europa cristiana y resulta de una promesa de el primer rey de Portugal. Clasificada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1989, alberga las tumbas de amor eterno de Pedro y Inés de Castro, una versión en portugués de Romeo y Julieta de Shakespeare.

En el centro de la ciudad, el Museo de el Vino da a conocer el mayor botín vitivinícola a nivel nacional, con más de 10 mil piezas alusivas al néctar de el Diós grego Dionisio y romano Baco, revelando la tradición del legado de los monjes de Cister, que allí produjeron vino durante 600 años.

A lo largo del siglo XX surgieron algunas especialidades locales que se convirtieron en auténticas tarjetas de visita gastronómicas de Alcobaça, las más conocidas son el pollo en la vasija y el cherne a Frei João, receta creada en 1955 en homenaje al cocinero de la Abadía, y los negritos , las harinas, los chorizos, las morcillas de arroz y las migas, características de toda la Alta Extremadura, al igual que las variadas sopas de frijoles.

También, gracias a la herencia gastronómica de los monjes de Cister, Alcobaça es conocida por la ciudad de los Dulces Conventuales, acogiendo desde 1999 el Festival Internacional de Dulces y Licores Conventuales. Los ejemplos de reposteria local son la Delicia de Fray Juan y el Pudín de Huevos de los Frailes del Convento de Alcobaça o el famoso Pão de Ló de Alfeizerão.

La Vila recibe el elogio constante de «Sintra de el Alentejo» por sus trazos románticos, jardines verdes y cercanía de la sierra de São Mamede.

Somos sorprendidos veces sin contar, o por su castillo rodeado de casas blancas o uno de los barrios judíos mejor conservados en Portugal, donde los nombres de las calles y los signos de el culto de generaciones hebreas en las puertas de granito desvelan siglos de historia.

En este lugar con un aura mágica de casas bajas y calles estrechas y torcidas, nos dejamos fácilmente encantar por el encanto del escenario medieval y una deliciosa gastronomía de nombres sui generis: sarapatel, molhinhos em tomatada, alhada de cação, migas con entrecosto, pézinhos de coentrada o hígado a la moda de Castelo de Vide.

En la confitería, destaque para las boleimas, bolo finto, biscoitos escaldados, enxovalhada, queijadas de requeijão, bolo da massa o broas de miel.

La tradición de Castelo de Vide revive esos mismos tiempos antiguos en su Mercado Medieval: «una experiencia única y fascinante que nos transporta a un pasado muy lejano con tascas, teatro, saltimbancos, música, y mucha animación».